說到宜蘭人的早餐或午餐，「炸醬麵」絕對佔有一席之地。
而在宜蘭市區眾多麵店中，「復興路炸醬麵」總是以驚人的排隊人潮和超大份量聞名，如果你是第一次來，千萬別被它的店面嚇到，雖然外觀低調到像隔壁鄰居家，但那股飄散出來的鹹甜香氣，絕對會讓你乖乖排隊。
🍜 復興路炸醬面菜單
劃單之後拿給櫃檯，吃完結賬。
🍜 推薦必點
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炸醬麵（寬麵/細麵）： 這裡的炸醬色澤深邃，吃起來帶有發酵豆香與微微的甜度。最特別的是「寬麵」，厚實的麵條能掛住滿滿的醬汁，每一口都非常紮實，幾乎每一桌都點寬麵。
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份量驚人： 點餐時請三思！這裡的「小碗」通常是別人的大碗，若是點了「大碗」，那份量簡直像座小山，建議兩個人分食或是你是超級大胃王再挑戰。現場就有一桌六人共食幾碗大碗，店家還很佛心提供小碗給客人分食。
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餛飩湯： 炸醬麵的好搭檔！湯頭清甜，餛飩皮薄內餡鮮美，正好可以化解炸醬麵吃多後的鹹膩感。
🍜 本次餐點
雙醬麵（麻將＋炸醬）（小）
餛飩湯
兩個人喝點大碗，餛飩十來顆，吃起來的口感比較類似魚冊而不像餛飩，湯頭呈金黃色，嚐起來偏魚丸味
麻醬麵（小）
真的不能輕易挑戰大碗，但在地人客應該是點大碗，附近桌次的人客都點大碗
炸醬麵（小）
🥢 吃法分享
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一定要趁熱拌開： 炸醬麵一上桌，趁著熱氣快速攪拌，讓麵條均勻裹上醬汁，不然麵條吸水後很快就會「結團」。
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加點特製辣椒： 桌上的辣椒油是靈魂！加一小匙進去，香氣直接提升一個層次，微辣的後勁非常過癮。
等我拍完照之後再拌麵，真的很難喇，麻將香氣濃郁但難喇，跟炸醬麵比起來我還是偏愛麻將，如果不知道要選什麼，直接雙醬吧～
不是難哄裡的霜降。
復興路炸醬麵 宜蘭
地址： 260宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
營業時間：06:40～13:50（星期二休）
