最近在中壢中原商圈附近發現一間很有日式氛圍的拉麵店 —— 京の樁 日式拉麵。
從店外木質招牌到店內溫暖燈光，都有種走進日本街頭拉麵店的感覺，尤其晚上來用餐氣氛特別舒服。
如果你本身是拉麵控，或最近剛好想找一間中壢日式料理店，這間真的可以收藏起來。
他們家的豚骨湯頭屬於偏濃郁系，但喝起來不會死鹹。入口有豚骨香氣，尾韻還帶點自然甘甜，冷天喝真的很舒服。
叉燒肉厚度剛好，口感軟嫩不乾柴，炙燒後香氣更明顯。搭配溏心蛋與蔥花一起吃，層次感很完整。
麵條則是偏有嚼勁的日式細麵，可以吸附滿滿湯汁，每一口都很夠味。
另外還有台灣麵條可以選擇，台灣麵條可以續麵一次。
師傅是日本人，炙燒過後的叉燒真的是驚為天人。
我選日本麵條，份量剛好。
台灣麵條也不錯。
除了拉麵之外，炸物也很推薦。
唐揚雞外皮炸得酥脆，裡面肉汁還保留得很好，不會乾柴。熱熱吃真的很涮嘴，很適合搭配拉麵一起點。
另外還點了炸蝦和牛肉餅，唐揚雞受到女兒好評。
辣油跟七味粉任你加。
菜單
店內空間不算太大，但整體乾淨舒適，以木質調搭配暖黃燈光，帶有濃濃日本小店氛圍。
用餐時間人潮不少，但不會讓人感覺太擁擠，很適合下班後來吃碗熱呼呼拉麵放鬆一下。
用餐心得
京の樁 日式拉麵 整體讓人感覺是一間會想再回訪的店。
不只是拉麵表現穩定，整體環境與氣氛也很加分。尤其晚上來吃飯時，那種暖暖的日式氛圍真的很有療癒感。
如果你平常喜歡濃郁系日式拉麵，或正在找中壢中原附近聚餐餐廳，這間很值得試試。
京の樁日式拉麵
地址： 320桃園市中壢區普仁里實踐路242號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30
星期六 休息
