新明牛肉麵的歷史與背景
在台灣的美食地圖上，牛肉麵無疑佔有一席之地。而新明牛肉麵，以其獨特的風味和豐富的文化背景，成為了許多食客心中的首選。牛肉麵的起源可追溯至1930年代，最初是受到中國北方麵食文化的影響，而新明牛肉麵則在這一基礎上，融合了中壢當地的飲食習慣，逐漸發展出它獨特的風味，民國42年創店全國只此一家別無分號。
新明牛肉麵環境
從店門口就可以清楚區分內用跟外帶兩區
進入內用區後會有工作人員引領坐哪裡
店裡雖小但翻桌率很快，不太需要漫長的等候。
新明牛肉麵菜單
加湯加麵不用錢，若有分食加30共餐費
新明牛肉麵餐點
牛肉麵160元
牛肉麵160元加榨菜肉絲30元
聽說加榨菜是隱藏吃法，我覺得其實加桌上無限供應的酸菜就好好食了
小菜類三品140元
看隔壁桌食客桌上有花椰菜，因為牛肉麵裡頭除了蔥沒有菜忍不住也來了一盤
沒想到挺好吃的
雞胗加了米酒薑絲醃製口感很特別
也是蠻可以點的一道小菜
第一口麵味非常濃，後來就沒有第一口那麼麵
可以請店家煮透一點
肉塊相當大，湯頭也是我可以接受的辣度，對面的那位加了小辣說是真辣，是我無法接受的辣度，所以我根本也放棄了嘗試湯頭。
新明老牌牛肉麵
地址： 320桃園市中壢區民權路65號
營業時間：08:40～23:00
電話號碼：03 493 5896
吃過新明之後確認我是永川派😊
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