蒸氣海鮮桑拿鍋

九月份舉辦的台南神秘慶生趴，住在台南的友人妻老早預訂好了這家蒸氣海鮮桑拿鍋

連在地朋友都列為口袋名單的食尚玩家推薦店家，這下揪了這麼多人來吃，可要好好大飽口福一番啦～

在網路上先看過食記，對這家的牛肉蟹黃海鮮粥實在超有興趣，不過這道粥是要到最後才煮，萃取了海鮮塔層層留下去的新鮮汁液，最後加上肉片、紅蟳下鍋煮，實在太好吃啦～～

別急，文末有出現食譜噢（咦？）

▲先來一層螃蟹海鮮塔來當一下首圖

▲菜單在此，店門口自選，每層都350元

▲像我這種海鮮呆子就不會點菜了，全權交由友人妻即可

▲這燈光打下去實在太美～

▲嗄，有生蚵噎～～～

▲阿叔看我拿著手機很興奮，一直叫我拍，他手上那是鱷魚嘴orz，我不敢碰……..

▲菜單，活體擺在店門口，任選

▲也是菜單之一，這些魚類我實在不太懂

▲點完菜阿姨就現場展現料理切

▲再佐以料理三寶蔥薑蒜，一層一層疊上去，就完成了海鮮塔（忽然覺得平時煮晚餐的時間很長，下回晚餐來試海鮮塔好了）

▲一樓客座，比較適合三五好友，二樓客座就是大張桌，十人份那種，我們一行22人自然是上二樓去

▲一樓右手邊還有些水族菜單

▲火鍋料

▲火鍋料

▲挑完了端上二樓去

▲二樓醬料區

▲第一層湯

▲在旁邊stand by的海鮮塔

▲先上三層

▲好了好了，開鍋

▲第一層綜合蛤

▲全程都由店員桌邊服務，旁邊還有計時器，海鮮塔蒸氣時間都抓得很剛好

▲第二層綜合卷

▲第三層蝦子

▲第四層螃蟹

▲肉質相當彈牙的螃蟹

▲第五層綜合蔬菜

（我好愛這道啊）

▲出鍋時我還很疑惑地問：真的熟了嗎？

店原再三向我保證，熟透了，撒點海鹽就醬吃，真是天然啊～～～

▲學起來又是一道菜

▲第六層綜合蛤（沒錯，又追加一次）

▲第七層魚下巴

▲第八層火鍋

▲牛肉

▲難得馨乾爹露臉

海鮮湯涮牛肉片，也是相當美味啊～～

▲最後一道，牛肉蟹黃海鮮粥，一碗粥10元＋一隻紅蟳＋一盤牛肉

白粥是店家已煮好的，相當綿密

▲接著放進紅蟳

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▲店員全程都用湯匙好用力在喇啊～

▲最後鋪上牛肉

▲加入蛋白

▲還是不斷在攪拌中

▲最後熄火加入胡椒跟蔥，完成！

這道我好喜歡吃蛤，也是一道在家就可以完成的料理！

【食尚玩家】蒸氣海鮮桑拿鍋 台南超澎湃海鮮塔火鍋！疊出好滋味