蒸氣海鮮桑拿鍋・海鮮塔每層300元、超好吃牛肉蟹黃海鮮粥,武聖夜市附近美食餐廳必推

2017台南神秘慶生趴 台南●食事遊樂

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蒸氣海鮮桑拿鍋

地址: 704台南市北區武聖路191號

開放時間:

17:00–23:30
電話: 06 358 3039

九月份舉辦的台南神秘慶生趴,住在台南的友人妻老早預訂好了這家蒸氣海鮮桑拿鍋

連在地朋友都列為口袋名單的食尚玩家推薦店家,這下揪了這麼多人來吃,可要好好大飽口福一番啦~

在網路上先看過食記,對這家的牛肉蟹黃海鮮粥實在超有興趣,不過這道粥是要到最後才煮,萃取了海鮮塔層層留下去的新鮮汁液,最後加上肉片、紅蟳下鍋煮,實在太好吃啦~~

別急,文末有出現食譜噢(咦?)

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▲先來一層螃蟹海鮮塔來當一下首圖

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▲菜單在此,店門口自選,每層都350元

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▲像我這種海鮮呆子就不會點菜了,全權交由友人妻即可

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▲這燈光打下去實在太美~

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▲嗄,有生蚵噎~~~

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▲阿叔看我拿著手機很興奮,一直叫我拍,他手上那是鱷魚嘴orz,我不敢碰……..

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▲菜單,活體擺在店門口,任選

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▲也是菜單之一,這些魚類我實在不太懂

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▲點完菜阿姨就現場展現料理切

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▲再佐以料理三寶蔥薑蒜,一層一層疊上去,就完成了海鮮塔(忽然覺得平時煮晚餐的時間很長,下回晚餐來試海鮮塔好了)

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▲一樓客座,比較適合三五好友,二樓客座就是大張桌,十人份那種,我們一行22人自然是上二樓去

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▲一樓右手邊還有些水族菜單

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▲火鍋料

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▲火鍋料

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▲挑完了端上二樓去

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▲二樓醬料區

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▲第一層湯

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▲在旁邊stand by的海鮮塔

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▲先上三層

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▲好了好了,開鍋

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▲第一層綜合蛤

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▲全程都由店員桌邊服務,旁邊還有計時器,海鮮塔蒸氣時間都抓得很剛好

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▲第二層綜合卷

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▲第三層蝦子

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▲第四層螃蟹

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▲肉質相當彈牙的螃蟹

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▲第五層綜合蔬菜

(我好愛這道啊)

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▲出鍋時我還很疑惑地問:真的熟了嗎?

店原再三向我保證,熟透了,撒點海鹽就醬吃,真是天然啊~~~

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▲學起來又是一道菜

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▲第六層綜合蛤(沒錯,又追加一次)

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▲第七層魚下巴

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▲第八層火鍋

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▲牛肉

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▲難得馨乾爹露臉

海鮮湯涮牛肉片,也是相當美味啊~~

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▲最後一道,牛肉蟹黃海鮮粥,一碗粥10元+一隻紅蟳+一盤牛肉

白粥是店家已煮好的,相當綿密

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▲接著放進紅蟳

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▲店員全程都用湯匙好用力在喇啊~

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▲最後鋪上牛肉

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▲加入蛋白

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▲還是不斷在攪拌中

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▲最後熄火加入胡椒跟蔥,完成!

這道我好喜歡吃蛤,也是一道在家就可以完成的料理!

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【食尚玩家】蒸氣海鮮桑拿鍋 台南超澎湃海鮮塔火鍋!疊出好滋味

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