2017台南神秘慶生趴

【台南美食】蒸氣海鮮桑拿鍋:海鮮塔每層300元、超好吃牛肉蟹黃海鮮粥,武聖夜市附近美食餐廳必推

undefined

蒸氣海鮮桑拿鍋

地址: 704台南市北區武聖路191號
開放時間

九月份舉辦的台南神秘慶生趴,住在台南的友人妻老早預訂好了這家蒸氣海鮮桑拿鍋

連在地朋友都列為口袋名單的食尚玩家推薦店家,這下揪了這麼多人來吃,可要好好大飽口福一番啦~

在網路上先看過食記,對這家的牛肉蟹黃海鮮粥實在超有興趣,不過這道粥是要到最後才煮,萃取了海鮮塔層層留下去的新鮮汁液,最後加上肉片、紅蟳下鍋煮,實在太好吃啦~~

別急,文末有出現食譜噢(咦?)

undefined

▲先來一層螃蟹海鮮塔來當一下首圖

undefined

▲菜單在此,店門口自選,每層都350元

 

undefined

▲像我這種海鮮呆子就不會點菜了,全權交由友人妻即可

 

undefined

▲這燈光打下去實在太美~

 

undefined

▲嗄,有生蚵噎~~~

 

undefined

▲阿叔看我拿著手機很興奮,一直叫我拍,他手上那是鱷魚嘴orz,我不敢碰……..

 

undefined

▲菜單,活體擺在店門口,任選

 

undefined

▲也是菜單之一,這些魚類我實在不太懂

 

undefined

▲點完菜阿姨就現場展現料理切

 

undefined

▲再佐以料理三寶蔥薑蒜,一層一層疊上去,就完成了海鮮塔(忽然覺得平時煮晚餐的時間很長,下回晚餐來試海鮮塔好了)

 

undefined

▲一樓客座,比較適合三五好友,二樓客座就是大張桌,十人份那種,我們一行22人自然是上二樓去

 

undefined

▲一樓右手邊還有些水族菜單

 

undefined

▲火鍋料

 

undefined

▲火鍋料

 

undefined

▲挑完了端上二樓去

 

undefined

▲二樓醬料區

 

undefined

▲第一層湯

 

undefinedundefined

▲在旁邊stand by的海鮮塔

 

undefined

▲先上三層

 

 

undefined

▲好了好了,開鍋

 

undefined

▲第一層綜合蛤

 

undefined

▲全程都由店員桌邊服務,旁邊還有計時器,海鮮塔蒸氣時間都抓得很剛好

 

undefined

▲第二層綜合卷

 

undefined

▲第三層蝦子

 

undefined

undefined

 

undefined

▲第四層螃蟹

 

undefined

▲肉質相當彈牙的螃蟹

 

undefined

▲第五層綜合蔬菜

(我好愛這道啊)

undefinedundefined

▲出鍋時我還很疑惑地問:真的熟了嗎?

店原再三向我保證,熟透了,撒點海鹽就醬吃,真是天然啊~~~

 

undefined

▲學起來又是一道菜

 

undefined

▲第六層綜合蛤(沒錯,又追加一次)

 

undefined

▲第七層魚下巴

 

undefined

▲第八層火鍋

 

undefined

▲牛肉

 

undefined

▲難得馨乾爹露臉

海鮮湯涮牛肉片,也是相當美味啊~~

 

undefined

▲最後一道,牛肉蟹黃海鮮粥,一碗粥10元+一隻紅蟳+一盤牛肉

白粥是店家已煮好的,相當綿密

 

undefined

▲接著放進紅蟳

 

undefined

 

undefined

 

undefined

▲店員全程都用湯匙好用力在喇啊~

 

undefined

▲最後鋪上牛肉

 

undefined

▲加入蛋白

 

undefined

▲還是不斷在攪拌中

 

undefined

▲最後熄火加入胡椒跟蔥,完成!

這道我好喜歡吃蛤,也是一道在家就可以完成的料理!

 

undefined

【食尚玩家】蒸氣海鮮桑拿鍋 台南超澎湃海鮮塔火鍋!疊出好滋味

 

歡迎加入傅之家❤跟著我們這一家吃喝玩樂

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *