三貂鱘龍魚

地址： 227新北市雙溪區十三層2-1號

營業時間：請電話預約

電話： 0955 931 132

google評價4.3

不好找的地點，如果不是達人帶路還真不知道這深山裡頭有這家餐廳

久違的老饕帶路系列再次回歸！

事情是這樣的，年假剛好適逢疫情期間，取消了所有外食的預約

卻被達人熱情邀約：誒誒誒，要不要去吃鱘龍魚，夭壽好吃，我老婆不吃魚的都說好吃誒！

老闆平常不在山上，接了單才會回去煮喔！

好喔，那就一起去喔～

從平鎮開到雙溪花費一小時半，在牡丹國小集合之後再由其他已經事先在等的車友帶領上山

因為達人遲到了一一“（幸好有車友帶路）

抵達之後不要懷疑是一間三層樓厝，有個扛棒三貂鱘龍魚

這就是目的地

整個場地容納五桌

本來猶豫要不要拍照（畢竟老闆不是很常營業啊）

這隻公雞一上桌就不由自主職業病上身拿起手機拍拍

好久沒看到油花這麼美的土雞啦（自從傅阿罵生病之後）

店家除了專門飼養鱘龍魚之外，外帶也有販售公雞一斤170元

鱘龍魚一斤350元

剛剛科普了一下鱘龍魚，https://food.ltn.com.tw/article/9297，喔某喔喔某這來頭也太大了吧！

鱘龍魚第一吃：生魚片

跟普通生魚片比起來相對有嚼勁

嘗試過後覺得還是鮭魚是我真愛

鱘龍魚第二吃：薑絲清蒸

加上金針菇一起蒸煮，味道很美賣

孩子們也都很捧場

我覺得有前三名

鱘龍魚第三吃：粿粉酥炸

這一道我覺得也有前三誒

果了粉酥炸的鱘龍魚除了常嗑到龍骨之外，也非常下酒啊（因為開山路，全員都喝沙士）

鱘龍魚第四吃：乾煎魚子醬

剛剛科普才知道鱘龍魚魚子醬是頂級中的頂級

鱘龍魚必須要到五年才能取得魚子醬所以價格不斐

30克2500元

60克4500克

這是本日鱘龍魚八吃我心目中的第一名

加上檸檬汁跟魚子醬天下超絕

我得承認我不太吃魚的，也被這道給征服了

魚子醬不是海葡萄，雖然有點像但千萬別認錯！

女鵝不吃把魚子醬都給了我，兩片魚的魚子醬吃下肚瞬間覺得自己好富有

鱘龍魚第五吃：炒青甜椒

激情之後加點青椒

搶了味道的椒類

後來我專挑甜椒吃

因為蔬菜除了雞油高麗菜之外只剩青椒

鱘龍魚第六吃：鱘龍魚養身湯

這一鍋我後來才知道外帶價格1000

膠質滿滿

達人幫我介紹這一撈是膠質，千萬要吃下肚

湯喝了三碗，但膠質吃起來始終是膠質

跟魚肉比起來還是愛魚肉

鱘龍魚第七吃：蒜香鹹蛋鱘龍魚塊

這道鹹蛋會壓過鱘龍魚，不過也很好吃啦

蒜香鹹蛋鱘龍魚，個人也覺得頗推

鱘龍魚第八吃：三杯鱘龍魚

三杯也壓過了鱘龍魚

可是歐都給，也很好吃啊啊啊啊啊

溪蝦

今天主題如果不是鱘龍魚的話，這道也會進前三

沒錯就是在溪邊撈的

超級軟嫩的啦，跟普通溪蝦的級別來比這裡的溪蝦就是帝王級！

天啊，好想去開一罐酒來配

這次吃無菜單料理

外帶的價目表：

公雞一斤170元

母雞一斤180元

鱘龍魚一斤350元

魚子醬30克2500元

魚子醬60克4500克

鱘龍魚養身湯一鍋1000元

滴雞精一包150元

同場加映鱘龍魚養殖場

鱘龍魚藏的很深我拍不到

這間我給4.5，感謝友人帶路！

 

 

順遊景點：九份老街、黃金博物館、不厭亭、猴硐貓村